武漢小吃培訓:脆皮雞烤肉飯培訓班

武漢
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脆皮雞烤肉飯培訓班

武漢英佳爾培訓中心
【學校名稱】:

武漢英佳爾培訓中心

【授課對象】:

【上課地點】:武漢市武漢市洪山區(qū)珞瑜路馬家莊446號(洪山 洪山)

【乘車路線】:武昌 518 漢口 703 到珞瑜路體院或是卓刀泉中學站

【時 間】:2017-12-04 【瀏覽次數(shù)】:18次 【學費】:詳情咨詢了解

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脆皮雞烤肉飯

?靚麗的外觀,清香脆皮的口感,讓人吃過之后嘴有余香,著實美味

脆皮雞烤肉飯是近期較為火爆的一款特色美食,簡稱“脆皮雞飯”,它是從臺灣引進到大陸并延續(xù)它的發(fā)展,其靚麗的外觀,清香脆皮的口感,讓人吃過之后嘴有余香,著實美味。別小看這其貌不揚的脆皮雞排飯,肉質扎實特別喜歡這個皮,脆的不要不要的~ 咬下去脆的都有響聲~滿滿的脆皮雞排。

陳志誠:臺灣開南大學觀光餐飲旅館專科畢業(yè),多年來一直致力于酒店管理和培訓工作,具有十年以上與外方管理人員的合作經(jīng)驗,1993在臺灣臺北市成立第一家瀧川日式拉面,1995臺灣全省共5家分店.1998年榮獲首屆臺灣日式料理十佳培訓總監(jiān)獎,同時擔任臺灣省飯店業(yè)協(xié)會特邀資深培訓師,定期組織臺灣省內飯店的中層管理人員及部門培訓員參加“培訓者培訓”、“加盟營銷系列課程”“團隊建設”“全面質量管理”等及相關管理類課程并主講,并且為餐飲行業(yè)舉行過內部專場培訓。

2005年落居武漢成立豐禾堂時尚餐廳

2006年曾在米勒星KTY進行店長級培訓授課

2007年紅葉鐵板燒餐廳開業(yè)指導進行廚師管理層培訓

2010年小雞當家臺灣鹽酥雞武漢總部成立加盟

2012年臺灣鄉(xiāng)村飲品加盟成立

2015年加入英佳爾集團擔任產(chǎn)品開發(fā).技術培訓.加盟指導.展店營銷

陳韋仁:臺灣臺中人,臺灣乙級技師,英佳爾長沙分部技術總監(jiān),英佳爾壽司專家、開店服務導師。從業(yè)21年(1995-2016)畢業(yè)于臺灣國立云林科技大學,擅長日韓壽司、臺灣特色小吃,精通咖啡,西餐,調酒,飲品,甜品等。20012-20084月臺灣綠奶檸檬茶坊連鎖餐飲股東兼總經(jīng)理負責營銷、產(chǎn)品研發(fā)、人員管理及培訓相關管理工作,至今還是股東之一。20084月至2010?香港快樂魔方飲料連鎖-技術總監(jiān),負責店面規(guī)劃、產(chǎn)品設計研發(fā)、培訓技術、人員與管理督導以及相關硬設備維護。2010年至2015年新大新集團旗下-政府放心早餐工程營銷總監(jiān),負責推廣政府支持營養(yǎng)早餐工程建設與輔導下崗、大學生再創(chuàng)業(yè)加盟工作。

王春華:文化程度大專,性格開朗,為人善良,主教各類小吃,炸點,粉面。她為了讓學員學到真正技術,走遍全國各地,積累了豐富的教學經(jīng)驗,教學生動活潑,很受學員們的好評。

小組成員:陳志誠(臺籍)、宋向魁、陳韋仁(臺籍)、陳雄、江霞、王春華

培訓內容

脆皮雞飯系列:招牌脆皮雞飯、蜜汁脆皮雞飯、麻辣脆皮雞飯、孜然脆皮雞飯、香辣脆皮雞飯、色拉脆皮雞飯 茄汁脆皮雞飯 韓式辣醬脆皮雞飯

烤肉飯系列:黑椒烤肉飯、椒鹽烤肉飯、青椒烤肉飯、千島烤肉飯、海苔烤肉飯、泰式烤肉飯、脆皮烤肉飯?

課程安排

,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
,講解技術。
中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。?
,老師旁邊檢查指導。
,制作出成品,老師 旁邊檢查指導。
,食材選購及基本處理方法培訓; ?
,實際動手操作;?
,體驗工藝流程的奧妙; ?

抵扣價

單學脆皮雞飯?2680元, 加學烤肉飯3680?元。所繳學費可抵扣從公司購買的物料費(必用調味品)、開店服務費、店面設計策劃費、后續(xù)加盟費、餐飲相關代辦費等;同一產(chǎn)品公司收費高于市場,加倍退還差額。

包含技術轉讓費、中餐費、學習材料費、資料費、三年技術升級費等,中途不收任何費用。(送學習用具一套:筆記本、筆、水杯、筷子、圍裙、提包)

培訓時間

不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般6~8天左右,視個人情況而定。

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