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成都哪里有鹽水鴨的培訓班？成都食尚香鹽水鴨專業(yè)培訓
來源：求學問校網 發(fā)表時間：2016-10-24 瀏覽 37 次
鹽水鴨又叫桂花鴨，是南京著名的特產，中國地理標志產品。因南京有"金陵"別稱，故也稱"金陵鹽水鴨"，久負盛名，至今已有兩千多年歷史。
南京鹽水鴨制作歷史悠久，積累了豐富的制作經驗。生產的鹽水鴨鴨皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美，具有香、酥、嫩的特點。而以中秋前后，桂花盛開季節(jié)制作的的鹽水鴨色味最佳，名為桂花鴨。
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